材料：排骨，芸豆，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精。
做法：1、所有材料洗净备齐。
2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角。
3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟。
4、放入芸豆、土豆块，大火炖到芸豆软烂。
5、加入盐和味精调味，即可。
土豆春卷
土豆一个、春卷皮一袋、盐适量、色拉油适量
步骤
1、土豆切丝泡水,炒熟加盐。
2、买的春卷皮,包熟土豆丝。提示：可以加上点葱丝或者韭菜叶。
3、大火烧油，转中油炸。
4、两面金黄即可捞出沥干油，放凉。颜色更好。
山药炒肉片
材料：
山药；猪里脊肉；红椒；大葱；
色拉油；食盐；鸡精；生抽；淀粉；白胡椒；
做法和步骤
1.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
2.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
咖喱牛肉
食材：咖喱、牛肉、土豆、食用油、泰式红咖喱酱、椰子汁
1、土豆洗净切滚刀块，牛肉洗净切块，注意：切的块稍大些；牛肉焯水，锅里加入适量油烧热，接着倒入泰式红咖喱酱，煸炒均匀；
2、倒入牛肉，煸炒均匀，然后加入1/3椰子汁，煮开后倒入电压力锅，将压好的牛肉和汤汁倒入炒锅内，加入剩余的椰子汁和土豆，一直炖到土豆软绵即可。
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