夏日自制蜂蜜柚子茶,帮你降暑降温

蜂蜜柚子茶怎么做?

食材

主料:柚子1个

辅料:蜂蜜400g、冰糖375g、盐水适量、白开水适量

工具

电饭煲

步骤

1.用盐水将柚子洗干净,搓去表皮上面的蜡

2.将柚子皮剥下来,用刀片薄,尽可能把白色部分去除干净(不然做出的柚子茶会偏苦),将柚子皮切成细丝

3.切好后的柚子丝放入盐水中浸泡20分钟去苦味,再用清水洗几遍

4.将柚子瓤去皮掰成小块

5.电饭煲开盖,结合手柄旋转至关闭,设置“白米高压”模式,将冰糖和白开水放入锅中烧开

6.将洗好的柚子皮放入烧开的冰糖水中

7.倒入柚子瓤,慢慢熬制,大约需要40分钟,熬制过程中要不断搅拌

8.当柚子皮熬制成透明,汤汁粘稠时,按取消键

9.晾凉后加入蜂蜜均匀搅拌

10.装入罐中密封

烹饪小贴士

不要图省事在熬制过程中加入蜂蜜,过高的温度会破坏蜂蜜的营养哦!

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