今天小编和大家分享的蛋糕可以说是密集恐惧症绝对不会入手的--蜂巢蛋糕,看着诸多的小孔真的是令人捏把汗了,但是味道还是不错的,清甜柔软如胶质的口感,和一般蛋糕非常不一样,胆肥的人可以做起来噢~~~
蜂巢蛋糕
by德普烘焙实验室
食材
炼乳160g、液态油60g、蜂蜜9g、鸡蛋120g、面粉100g、
苏打粉3g、细糖180g、水160g
制作
1、将细糖和水加热制成糖浆,冷却备用;
2、将炼乳、液态油、蜂蜜搅拌均匀;
3、将鸡蛋加入,打散混合均匀;
4、将面粉和苏打粉筛入,手动翻拌均匀;
6、将制作好的面糊,保鲜膜封起 静置40min;
7、将面糊倒入模具中;
8、德普烤箱快热档180度,烤制25min即可
小贴士:
液态油可以用味道比较清的色拉油代替;
面糊的静置很重要,因为可以让苏打粉作用,更容易形成蜂窝状
留言与评论(共有 0 条评论) |