蓑衣黄瓜
一、食材介绍
黄瓜2根，蒜头3粒，红椒1个。
二、准备过程
1、黄瓜洗净去头尾，取一面架上筷子切斜刀，另一面切直刀；
2、蒜头切末，红椒切圈。
三、制作过程
1、黄瓜、蒜头和红椒一起放到碗中，加生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，白糖1勺，香油1勺，加清水淹没黄瓜；
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5个小时；
3、腌好从冰箱取出摆盘即可。
