如果让大家在Wifi和空调中二选一的话，大概很多人都会毫不犹豫地选择后者，并感叹“毕竟命都是空调给的啊”！然而别忘了，空调可以给你“命”，也可以给你“病”哦！当然了，让你“抛弃”空调显然是不可能的。不过恰好就有这么一种常见的食物，能起到预防“空调病”的作用。它就是有着“空调病克星”之称的生姜！

营养小贴士

①中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。对经常处在空调环境下的人来说，日常摄入一些生姜，会有助于驱寒解表。

②温度忽冷忽热，也会造成我们胃肠功能的紊乱。食用生姜，可以起到一定预防效果。

| 爽口泡姜 |

用料

主料：生姜1000克、大蒜200克

辅料：红尖椒100克、生抽1瓶

做法

1.所有的食材准备好

2.生姜清洗干净，去皮后切成块

3.大蒜去皮洗干净

4.生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分

5.红辣椒剁碎

6.将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽

7.生抽的量刚好没过食材即可

8.放入辣椒，拌均匀

9.盖上盖子，泡一晚上以上

10.第二天，可以看到姜已经上色了，这个样子已经可以开始吃了，如果喜欢颜色更深一点，可以继续腌制，不过不要超过两天哦，不然会太咸了。

11.直接吃即可

烹饪技巧

1、所有的食材一定要没有生水哦，不然容易坏。

2、上色达到自己满意的程度后及时将生姜取出，腌制越久就会越咸，颜色也会发黑哦。

3、腌制后的生抽可不要倒掉了，可以再次添加生姜继续腌制，也可以用来炒菜，味道更好呢。

4、大蒜和红辣椒的量不用完全按照方子来，喜欢就多放点，不喜欢就少放点。

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