《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!

茄汁大虾——简单又美味的居家好菜 多余的茄汁用来拌饭简直就是人间极品 接着发现~~吮手指也可以下饭,快和靓姨学学怎么做吧!

虾400g、盐适量、番茄酱四勺、蒜2瓣、香葱适量、食用油1勺、料酒适量、蚝油适量

1.准备虾,大蒜头,小葱,番茄酱。剪掉虾须,去掉虾线,将虾清洗干净,倒入适量料酒腌制十分钟左右。

2.锅内烧热,倒入适量油,放入虾。

3.虾壳变红一小会之后,将虾盛出。(烧的时候忘记去虾线了,不过我不介意)

4.重新起锅,倒入适量油,放入蒜蓉,翻炒几分钟。

5.倒入准备好的番茄酱,继续翻炒,如果番茄酱太稠了,加入适量清水翻炒。

6.把之前盛出的虾放入锅内,翻炒,让虾充分吸收番茄汁,同样,如果汁太少,可以加入适量清水。根据个人口味,可以加入适量蚝油,调整咸淡。

7.把虾夹出来,摆入盘中。

8.将锅中的番茄酱汁倒入盘中,撒上适量葱花即可。

9.每一个虾都充分吸收了番茄酱汁,好吃停不下来。

8.6

天气越来越热了

希望靓姨下次做什么菜呢?

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