儿子最喜欢吃麻辣的东西了，一放学，各种路边摊都能让他垂涎三尺，苦口婆心的告诉他那些不卫生，怎奈何他屡教不改，没办法我时不时会在家给他做些麻辣的食物，今天就做了个小零食，麻辣豆腐皮，一起来看看吧：

豆腐皮三张，切成等份的条条，用牙签穿起来，用牙签的原因是为了让豆腐皮最大面积的粘上调料。留住调料。

豆腐皮开水锅焯水

调个料碗，味极鲜一大勺，蚝油一小勺，生抽一小勺，适量的盐，五香粉，鸡精。一大勺辣椒面，搅拌均匀。

油温升高后炸新鲜的花椒，炸完后捞出花椒。

倒入调好的料碗碗，小火翻炒一分钟关火，下入焯好水的豆腐皮，再加入花椒粉一勺，孜然粉一勺，搅拌均匀

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麻辣豆腐皮完成，儿子一下子吃了那么多，都有点担心他的嗓子。我也觉着好好吃，无聊暑假中的妈妈们试着做一下吧。