放假了，我和老婆总会回家看望下家人，临走时老妈从冰箱里拿出一袋肉，说让我们带走，看着父母的一片心意，我们也不好拒绝，把这肉打包带走了。回到工作的地方后，打开袋子才发现是一块牛排骨，这对于我们来说：在外工作，工资也不是很高，这牛排骨还真不舍得吃，可以说长这么大了，真没吃过。心想这一次竟然带来了，就好好煮着吃，刚好可以把小姨子叫过来一起吃，可没想到小姨子这么一吃，隔三差五就来蹭饭，而且每次都说不够吃！
接下来，就来看看这牛排骨是怎么做的？ 烹饪食材：牛排骨一斤，香菇几朵，胡萝卜一根，姜一块，大蒜两粒，盐少许，生抽适量
1.锅里装上清水，牛排骨冷水下锅，开上小火把水煮沸。
2.水煮沸后牛排骨会冒出一些漂浮物，用漏勺捞起牛排骨，清水冲洗干净。
3.胡萝卜洗净后切滚刀状备用，滚刀切法：胡萝卜旋转，刀保持一个方向即可。
4.香菇剪掉根部，手撕成几片，姜切成薄片，大蒜刀拍即可。
5.起油锅下姜片和大蒜爆香，放入牛排骨翻炒。
6.加入适量的生抽酱油，少许盐翻炒一会，最后倒入少量的清水煮沸。
7.把炒好的牛排骨倒入电高压锅中，选择原味烹饪即可！
8.电高压锅冷却后打开锅盖，盛起来就可以吃了，浓浓的汁中含着胡萝卜的甜味，和牛排的香味，软烂的胡萝卜，劲道的牛肉。这么一道菜下来也花不了三十元，所以别再说吃不起这道菜了，有下馆子的钱，还真不如回家吃这个！
小贴士：清水一定不要过多，因为胡萝卜压的时候容易出水，汁多了味道就变淡了！
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