走进广东,品味“客家三宝美食”

1、客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,"酿"是一个客家话动词,表示"植入馅料"的意思,"酿豆腐"即"有肉馅的豆腐"之意。客家酿豆腐口感鲜且香,营养丰富。

2、梅菜扣肉也称为烧白,汉族传统名菜,属客家菜。梅菜扣肉摆盘别致、大方得体,扣肉肥而不腻,入口即化。

3、盐焗鸡是广东一道特色传统客家菜,是客家招牌菜式之一。从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。

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