红薯又叫番薯，或者地瓜，大家应该都很熟悉。可是你知道吗？红薯含有非常好的膳食纤维，它是蔬菜之王，还是减肥圣品！但是吃的时间很重要，一早起来吃红薯，对减肥非常好；但是下午三点以后吃它，会越吃越胖。今天我们就用它来做一个特别的甜点：红薯起司杯。

搅拌机、裱花袋、打蛋器

炼乳 100ml

抹茶粉 1大匙

鲜奶油 200ml

煮好的红豆 1杯

香草冰淇淋 适量

蒸熟的红薯 1个

原味消化饼干 5片

奶油起司 （cream cheese） 100g

【1】打碎饼干

将消化饼干放入搅拌机里打碎后，倒入碗里备用。

【2】制作红薯泥

将煮熟的红薯捣成泥状。

【3】打发淡奶油

将淡奶油倒入料理杯中，用打蛋器打发。

【4】制作红薯奶油

将100g奶油起司（cream cheese）、100ml炼乳和适量红薯泥放入料理杯里，用料理棒打匀。

【5】装裱花袋

将打好的红薯奶油装入裱花袋备用。

【6】制作红薯起司杯

将两勺饼干粉放入杯底，用裱花袋在饼干粉上铺一层红薯奶油，上面再加两勺饼干粉。

【7】加红薯泥

将红薯泥放入杯中，使口感的层次更丰富。

【8】加红豆

在红薯泥上再铺一层红薯奶油后，将煮熟的红豆放入杯中。

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煮红豆的时候不能加糖，否则会煮不软。

【9】加冰淇淋

将冰淇淋放入杯中，再撒上适量饼干粉。

【10】加抹茶粉

在红薯起司杯上撒上少量抹茶粉。

【11】加炼乳

最后在红薯起司杯上淋上适量炼乳。

说实话，我没有办法想象这道红薯起司杯的味道，感觉是完全不搭界的两种食材嘛！可是最后吃到嘴里才发现它们好搭啊，起司和红薯怎么可以融合得这么好？不过它虽然好吃，可不要贪吃哦，尤其不能在下午三点以后吃，不然减肥大计就功亏一篑啦！

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红薯起司杯：“我长这个样子！”

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