美味到醉的啤酒鸭,根本吃不够!

准备食材:

鸭肉半只、植物油1勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒5个、盐1勺、生抽15毫升、糖5毫升、啤酒1罐

做法:

1、半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用

2、葱姜切丝,大蒜切瓣

3、炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜

4、放入鸭肉,大火翻炒

5、鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;调入适量生抽、盐

6、调入适量糖,翻炒均匀;再倒入一罐啤酒,稍稍淹没过鸭肉,目测1厘米左右

7、盖上盖子,中小火焖25-30分钟

8、鸭肉熟软后,大火收汁,装盘起锅

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();