这道菜的名字听起来好像是一堆食材扔下去一锅乱炖，然而其实并不乱，它由猪精排，豆角，土豆，青椒，玉米，等多种食材一起炖至而成，不仅荤素搭配，营养丰富，而且颜色鲜艳，能符合每天吃几种颜色食物的健康理念呢。

用料

猪梅肉500g猪精骨500g

土豆2个豆角12根

玉米2根红萝卜1个

生姜1块蒜头0.5个

生抽50g老抽30g

冰糖10颗豆瓣酱3大勺

八角桂皮若干

做法

1食材分量可以根据自己的需求增加减少，或根据自己的爱吃的食材增加分量，没有固定的要求哟。

2调料根据食材的增加量，适量增加。

3排骨焯水，去掉血水。

4锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香。

5倒入猪梅肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟。

6锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，小火焖炖30分钟

7红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段，倒入锅中继续炖至20分钟，即可。

8最后撒上葱花点缀，上桌。