南方人经常拿它当早餐，皮薄馅多，口感香甜，一顿能吃好几个

第一步

红豆洗净，放入高压锅焖熟

第二步

准备面粉300克，加入酵母3克，白糖15克，一边加温水，一边用筷子搅拌

第三步

搅拌成絮状后，下手揉成面团

第四步

盖上保鲜膜，醒发一小时

第五步

煮熟的红豆，加入适量白糖，搅拌均匀

第六步

醒发好的面团，揉一揉排除气体，搓成长条，切成大小均匀的面剂

第七步

把面剂擀成包子皮，包入红豆馅

第八步

“包子”包好后，用手压平，用擀面杖擀成椭圆形，从一边慢慢卷起

第九步

放到蒸笼中，再次发酵20分钟，即可开蒸，蒸10分钟，再焖三分钟即可

这样做出的红豆卷，皮薄馅多，层层松软，非常好吃。一般南方的很多早餐店都有卖，大家都很喜欢吃。

每一层都有红豆，口感非常的丰富，蓬松又暄软，健康又营养，快来试一下吧。

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