1分钟get懒人食谱之——油焖茭白

一午一食 | 油焖茭白

主料:茭白

辅料:糖,盐,耗油,老抽,料酒,小葱

油焖茭白 | 烹饪步骤

油焖茭白是标准的夏天应季时令菜谱

丫丫表示夏天还是以清淡的饮食为主,但如果想要油腻一把,就选择这一道菜吧!

第一步:将茭白置于流动水下反复冲洗,再用清水浸泡5分钟后洗净控水

第二步:将根部质地老硬部分切除,茭白切滚刀块备用

第三步:锅烧热注油(油量要多些),油温起来后将茭白块倒入锅中,中大火不断翻炒

第四步:炒至茭白水分收干表皮略带焦黄时,锅中淋入料酒、耗油、老抽炒匀,添加白糖,精盐翻炒均匀

第五步:加入些许开水,焖烧至水分收干,听到锅内滋滋的油响声起时,揭盖,将茭白块兜炒几下,撒上葱末即可出锅

这份色香味俱全的油焖茭白就完成啦!

这道油焖茭白

是不是超级简单呢

这个周末

动手做一份吧

即使是一人食·也能收获好心情

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