一直以来麻团都是我的最爱，先在表皮咬破一个小洞，看到里面有个糯米大洞，看着都开心。里面绵绵的糯米和外面的芝麻酥皮混在一起特别香，现在卖麻团的早餐店越来越少了，喜欢的就自己在家做吧，比蒸包子还简单。
空心麻团
食材：
糯米粉200克、温水140克、糖50克、白芝麻适量、植物油适量
做法：
1、 温水化开白砂糖，倒入糯米粉中搅拌成絮状。
2、 揉成软硬适中的面团。
3、分剂子揉圆，每份25克。
4、沾满芝麻压实。
5、锅中放油，加热到三成热就放糯米团浸炸。
6、接近六成热的油温时，糯米团浮起，用漏勺按压扁，待鼓起再按扁，反复多次。
7、直到炸至表面金黄，体积轻盈即可捞出控油。
8、空心麻团做好啦。
喜欢的可以自己在家试试哦！
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