冰粉，晶莹剔透香甜冰凉，一碗“bulin bulin”的冰粉，配上各种糖水、配料，就是最美味的记忆。冰粉的热量十分低，被很多MM视为“减肥圣品”。而且冰粉的做法吵架简单，食用的方法也各式各样，你是不是也需要这样一碗甜心透凉？

黑凉粉具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜的功效。最传统的做法是切块的黑凉粉里，加入蜂蜜或者牛奶，一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况，还能去除体内湿气和毒素。

咱们自己在家做，最好的搭配就是应季水果++牛奶（也可以是酸奶）+蜂蜜，制作上简易又快捷，一起来制作低卡又美味的甜品吧!

低脂甜品

白凉粉 黑凉粉 西瓜 白芝麻 红糖

1、把白凉粉倒入碗里，用500克清水拌均。把过滤的白凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里

2、把黑凉粉倒入碗里，用500克清水拌均。把过滤的黑凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里

3、100g土红糖加50g清水煮至粘稠

4、凝固好的黑白两种凉粉，倒扣，切块放入碗里

5、加入少许冰牛奶

6、淋上红糖浆

7、在撒上白芝麻、西瓜丁，搅拌均匀即可

8、冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火

tips

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◆ 做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以

◆ 拌均好的凉粉糊要静放一小会，让粉和水能充分接触。

◆ 煮好的凉粉，要立刻过刷，然后装入保鲜盒，稍微放凉就会凝固

◆ 装凉粉的盒子最好用玻璃或陶瓷。

◆ 放凉粉浆时，一定要转成小火，否则，一倒下去，还没有来得及搅拌，就成块儿了。要边倒边搅，迅速划圈搅拌，搅拌至顺滑即可转中火至起泡泡水完全开，关火。

◆ 糖水尽量甜一些，因为凉粉在煮的过程中没有加糖，所以糖水甜一些没有关系。