原标题：绝大多数人都嫌弃的食物，却恰恰是可吞灭癌细胞的战士，要多吃！

绝大多数人都嫌弃的食物，却恰恰是可吞灭癌细胞的战士，要多吃！无论是小朋友还是大人，都有一大部分的人群特别不喜欢胡萝卜的味道，但是它含有大量的木质素，却能提高体内巨噬细胞吞噬癌细胞的活力，从而具有强大的防癌抗癌的功效。跟着51养生网小编了解一下吧。

其实胡萝卜如果多加用心进行烹饪也可以做的很好吃，这里推荐胡萝卜炖牛腩，牛腩300克，胡萝卜100克。调料：植物油、盐、白糖、料酒、味精、水淀粉。

做法如下：1、将牛腩洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水中焯水，捞出，沥干水分备用。胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。葱洗净，切成段，姜洗净，切成片。

2、锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块，料酒，姜片，葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加入盐调味即可。