香煎萝卜骨的做法1.猪肉选三肥七瘦的，吃起来口感更好，剁成肉泥待用

2.姜蒜切成碎末

3.萝卜切成手指长短、筷子粗细的大小

4.剩下的萝卜边角料也别扔哦，切成碎末

5.与姜蒜沫一起加入猪肉碗里

6.调入少许酱油、料酒、淀粉

7.用筷子往一个方向搅拌至上劲

8.萝卜条裹上一层淀粉

9.再包裹上一圈肉馅

10.将裹好的萝卜骨放入盘中待用

11.用酱油、蚝油、淀粉加50毫升水，搅拌成酱汁待用

12.锅里烧热油，放入萝卜骨中火慢慢煎，先不要着急翻动，煎约2-3分钟用筷子夹住小心的翻面

13.另一面也同样如此，煎到两面金黄至微焦

14.倒入调好的酱汁

15.大火煮开

16.煮至汤汁开始收紧、浓稠即可关火，撒上一些葱花即可