糯米口感软糯香滑,经常被用于制作小吃、点心等,深受女性和小孩子的欢迎~
尤其是糯米饼、糯米糍、糍粑,每一款我都爱!它还具有健脾暖胃的功效,对身体也是好处多多~
相信各位喜欢糯米制品的小伙伴们已经按奈不住了,那就快和小果儿尝尝这些甜蜜的点心吧~
1
红薯豆沙糯米饼
▽
byyouhaha0的厨房
·主料·
红薯|200g
糯米粉|250g
·辅料·
红豆沙馅|200g
油|适量
·做法·
1.蒸熟的地瓜去皮压成泥,过筛后加入糯米粉。
2. 用筷子搅匀,揉成稍软的面团。
3.取小块面团,包入豆沙馅20g,包成小饼。
4. 锅里放适量的油,放入小饼,一面煎黄翻面,煎至两面金黄。
5.装盘,趁热吃,软软糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒。
2
蔓越莓糯米糕
▽
by 海燕的窝
·主料·
糯米|300g
蔓越莓干|90g
·辅料·
白砂糖|适量
清水|少许
·做法·
1.蔓越莓洗净后,沥干水分入锅蒸10分钟,蒸软备用;糯米浸泡3~4小时。
2.糯米用料理机打碎,入锅中火蒸20分钟,加入适量白糖和少许清水混合均匀后,再蒸20分钟。
3.取模具(或碗)铺保鲜膜,放入一层糯米压实,再铺一层蒸好的蔓越莓。
4.重复两次,在最上层铺糯米。压实后插入雪糕棍,保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
5.定型后取出切开,可以蘸少许白砂糖,香甜软糯超好吃~
3
苏州糯米糖藕
▽
by 麦子老妈
·主料·
莲藕|3个
糯米|200g
·辅料·
冰糖|50g
黑糖|70g
糖桂花|2茶匙
·做法·
1.糯米洗净,浸泡1小时以上。
2.莲藕洗净去皮,切开其中一头,把浸泡好的糯米填入莲藕的小孔里,用筷子稍微戳紧。
3.用牙签或者竹签把另一头固定好,3个莲藕都灌好糯米后放入电饭煲中,加清水没过莲藕。
4.放入冰糖和黑糖,选择煲汤程序,时间默认2小时(用其他锅也同样),保温1小时。
5. 煮好的莲藕连汤水倒回炒锅中,稍煮后把莲藕捞出,加适量的糖桂花继续小火煮至浓稠。
6.莲藕冷却到不烫手切薄片,淋上糖水汁即可。
4
椰香紫薯糯米糍
▽
by 杜鹃花美食
·主料·
紫薯|50g
旺旺牛奶|125g
糯米粉|120g
红豆沙|适量
·辅料·
细砂糖|30g
蜂蜜|1茶匙
椰蓉|少许
·做法·
1. 紫薯蒸后加入旺旺牛奶和细砂糖,放料理机里搅拌成泥,搅拌好的紫薯泥备用。
2.紫薯泥里加入糯米粉,糯米粉需根据软硬程度适量添加。
3. 揉成紫薯糯米面,盖上盖子放置20分钟。
4. 糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。团好的紫薯丸子放在盘中,上火蒸5分钟。
5. 在丸子上刷少量蜂蜜,然后在椰蓉里滚一圈,装在纸托里就好啦!
糯米制品你最爱哪一款?
▷打卤面就吃这4碗◁
快手好吃香绝了~
▷入秋就喝这30碗甜汤◁
祛湿润燥好清凉~
留言与评论(共有 0 条评论) |