爱尚锦一味的火锅汤底有原汤、麻辣、菌汤、番茄,小编最喜欢吃麻辣口味的,一口辣到底,就一个字,爽!火锅最讲究的就是汤底,其次是配菜。配菜讲究一个“鲜”字,就是不管涮什么菜,都要保证新鲜可口。
小伙伴们平时吃火锅都会点哪些配菜呢?知道很多朋友都有选择困难症,于是直接叫了个套餐,省事是省事了,但避免不了一些自己不喜欢的食物。
火锅配菜如何搭配,就让小编告诉你吧!火锅必点单品:
一、耐煮的根茎类蔬菜,如海带根、地瓜片、胡萝卜、卷心菜等。
多数人吃火锅都会先肉后菜。其实,从健康的角度来看,这种吃法最不科学。因为先下肉类,会把肉中的油脂煮出来,原本一锅清淡的汤就会变得油腻腻。
叶类蔬菜本身就很吸油,这时候再下蔬菜,就会将蔬菜与油脂一起吃进肚子里,不利于血管健康。
二、青绿色叶菜类,如菠菜、茼蒿、油菜等。
正确吃火锅的方式,是叶类蔬菜的摄取量高于肉类,建议吃两碗的量。
叶菜类易熟,不需久煮,而且绿色菜叶富含维生素以及膳食纤维,有利于身体吸收,对血管、血脂都有益处。
吃完蔬菜,还可以吃一些豆类食品,如冻豆腐、豆皮等。
三、肉类。
出火锅涮肉是必不可少的。
但是,并不是所有的肉都一起放进去涮,而是有一个顺序,按照深海鱼、淡水鱼、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、鸵鸟肉、有壳类海鲜这样的顺序依次涮。
小伙伴们,GET到技能了吗?下次去吃火锅,应该再也不会为选什么而感到纠结了吧!
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