年糕红豆糖水
浓郁甜馥的红豆汤，加上软软糯糯的年糕做早餐，或是下午的小甜点，都是非常不错的选择哦～难度：容易烹饪时间：42分钟口味：甜
食材60克红豆50克年糕20克冰糖
做法
1 把洗净的年糕先切厚片，再切成丁。
2 盛放在小碟子中，备用。
3 锅中倒入约800毫升清水烧热。
4 下入泡发洗净的红豆。
5 盖上锅盖，煮沸后转小火煮30分钟至红豆熟软。
6 揭开盖，倒入切好的年糕，略煮一会。
7 再放入冰糖。
8 盖好锅盖，用小火煮约10分钟至年糕熟软。
9 取下盖子，搅拌匀，盛出煮好的糖水。
10 放入汤碗中即成。
相关常识
相关常识红豆的蛋白质中赖氨酸含量较高，有化湿补脾的功效，尤其适合脾胃虚弱者食用。此外，红豆的铁含量也很高，对缺铁性贫血有很好的食疗效果。
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