北方人不太能吃辣，五个人一起下馆子，有人提议吃川菜，结果三个人会摇头，太辣太麻顶不住，如果说:麻婆豆腐行吗？都会说:还可以，
还可以！！！
1:做法，豆腐切丁，
2:葱姜蒜末，肉丁，这可不是牛肉丁，猪肉的。
3:豆腐焯水，
4:煸炒肉丁，
5:下葱姜蒜末，郫县红油豆瓣酱，炒香。
6:加味极鲜酱油15克，糖7克，味精5克，盐3克，一勺水60克左右吧，大火烧开，
7:倒入焯过水的豆腐，小火㸆一会，上色后加入淀粉水，撒上花椒粉，青蒜末就好了，简单吧，
8:注意一点，豆腐不能用勺子搅动，太嫩易碎，不想成豆腐脑就要小心点。做出一道菜容易，做好一道菜难。
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