嗨大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云。

你们喜欢吃海鲜类的食物吗？你们知道话蛤怎么样吃好吃吗？那么今天小云就给大家介绍一下花蛤简单又好吃的做法吧！

花蛤是一种脂肪量非常低的食物，对人体是非常好的，而且人体能够很好的吸收里面的营养物质。因为高脂肪堆积在人体里面，人体消化不了，会非常影响器官的运行工作。

以下就是我们需要准备的食材：花蛤，葱花，姜末，蒜，豆鼓

1. 首先我们需要把事先准备好的花蛤清洗干净，用盐水浸泡一段时间才可以，让盐水去除它体内的污垢。

2. 然后将豆鼓，蒜，姜，葱花都清洗干净，然后剁碎即可。

3. 将锅里面倒入食用油，然后等到锅微微起热的时候，把姜丝，葱花，豆鼓，辣椒，蒜末都放进去，爆炒2分钟即可。

4. 然后再把事先清洗好的花蛤放入锅里面，用大火爆炒几下。

5. 等到花蛤微微变颜色的时候，然后再倒入三勺子的米酒，这样可以更加入味哦。

6. 倒入米酒一会，再用中火翻炒一会，这时候你会发现一半的花蛤都开口了，那样就证明快好了哦。

7. 那么千万不要等到花蛤没有开口，你就等不及去出锅了。

8. 等再炒5分钟左右，花蛤就会全部开口了，然后你再花蛤上面滴上几滴的生抽进行提鲜味。

​最后，用小火进行收汁。这样一道美食不用花很长时间就做好了哦。

好了，今天小云的美食课堂就给大家讲到这里吧！不知道大家学会没有呢？我们下一期再见

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