当今社会，大街小巷随处可见许多速食店快餐店，油炸食品居多，尤其汉堡、鸡翅、鸡排、烤肠等深受大众的欢迎，尤其是小孩子对这些食物更是喜爱。
说起鸡排，相信大家并不陌生，一块小小的鸡胸肉经过店员腌制、油炸等几个简单步骤，几分钟后就变成一块令人们无法抗拒的美食。我们经常会看见这类小店门前有不少人排长队购买，人多的时候能排十几个人。
一块鸡排只需要十块钱还赠送一杯饮料，好吃而且价格不贵是大众都喜欢的重要原因之一吧。
某知名演员为某某鸡排代言的广告在电视里屡次播放，使得鸡排更加热卖。
鸡排好吃这一点是大家公认的，但是我们再来看下营养价值这一块呢，这种鸡排店大多是加盟店，商家进货一般会从加盟商那里一次性拿很多回来放在冰箱里来售卖；且不说冰箱放久了会影响食物的新鲜感和口感，大家都知道如果食物在冰箱里放置时间过长会流失原有的营养价值，而且商家为了节省成本炸鸡排的油也是反复使用的，对人体都是有害无益的，可能这也是为什么鸡排售价便宜的原因吧。
在这里还是建议大家自己买新鲜的鸡肉在家里自己烹饪制作，这样不仅卫生而且也更有营养价值一些
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