都知道成都人对火锅的特殊情感,
但是唯美食与生活不可辜负,成都美食除了火锅还有串串,
在成都人心中,串串香和火锅一样,一周不撸上几顿浑身难受的很。
很少有串串香店开在商场里面的,
这家店偏偏特立独行,把店开在了商场里面。
环境也不同于以往传统中国风,风格有些偏工业风,
灯饰精致又漂亮,暖色的灯光与串串香的锅底交相辉映,
颜色俏皮的椅子有一种活力张扬的气质。
整个环境干净整洁,地面桌椅都是非常清爽的,丝毫不会觉得油腻腻的。
锅底是属于麻辣中稍微温和一点的那种,辣而不燥,唇齿留香,味道浓郁。
人们常说,毛肚鸭肠是火锅一个,那么串串界就是牛肉了,
屋头串串牛肉有近十种,可以说是牛肉爱好者的天堂了
新鲜的牛肉经过码料后变得更加的入味,裹上香菜,一番烫煮后,
嫩滑的牛肉和爽脆的香菜形成鲜明的对比,那真是又脆又嫩。
牛肉和折耳根的组合本身就蛮新颖的,
就好比榴莲一般的存在,好这口的人喜欢得不得了,
喜欢折耳根的就喜欢它的“怪味”和脆口,再配合牛肉的爽滑,
简直不要太讨喜了。
裹着泡椒的牛肉,一口咬下去泡椒里面的酸汁儿在嘴巴里面溅出来,
然后被牛肉吸收,牛肉的味道变得特别的多样,麻辣之中又有点微酸。
不过不吃辣的慎点,重口味请随意。
弹嫩的兔肚,一口下去肉汁荡漾在嘴里
上面还浸着红汤的辣味,只一口就让人欲罢不能
如果这时配上一口啤酒,那简直太棒了!
这两年大热的小郡肝也是串串香必不可少的。
小郡肝是每天现切的,个头十足,口感醇厚又香脆可口,吃起来爽脆又弹牙,
那滋味让正在减肥的小编吃起来完全没得负罪感。
对于黄辣丁这类生物说实话还是有点怕的,
但是黄辣丁真的好好吃哟。这里的黄辣丁都是每天鲜货,
现点现杀,浓郁的火锅丝毫不能掩盖它本身的鲜,
肉质极其的细腻,就像小姑娘的手一样,滑不溜秋的。
串串香是一种很神奇的食物,一个人撸,撸的是寂寞;
两个人撸,撸的是默契;三个人撸,撸的是江湖。
所以撸串,你准备好了吗?
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