夹饼.千张豆皮.或者直接用生菜包着啃..
都超级满足的...
可以搭配大葱丝.黄瓜丝.胡萝卜丝啥的..
准备材料
猪里脊肉200克
甜面酱1.5-2勺
油适量
盐适量
白糖适量
白胡椒粉适量
啤酒或料酒适量
生抽适量
老抽少许
生粉适量
陈醋少许
鸡精少许
大蒜二
瓣芝麻油适量
开始制作
第一步、里脊肉..切成细丝！如果不太会切的.可以把肉丢冷冻.冻硬一些.就好切了！
第二步、把肉丝装碗里.放一点盐.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌匀基本入味起..然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀！放15分钟腌制入味！
第三步、锅里放油.油热后.把肉丝放入.快速用筷子划散.然后炒至变色后盛出备用！
第四步、用一个小碗.放入一点白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一点点.陈醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.搅拌均匀备用！
第五步、锅里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面酱爆香.
第六步、再把之前配好的料汁倒入..一直搅动
第七步、到料汁已收的差不多.一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀
第八步、关火后.放一点鸡精和芝麻油拌匀！
第九步、装盘.随意搭配自己喜欢的配菜即可！
温馨提示
这个可以做的比菜稍咸一些.因为其它配菜没有盐的！
当然也可以加自己喜好的菜下去同炒做菜吃！
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