随着社会的发展，物质生活水平高的提高，现在人们的生活也是越来越滋润了，牛肉猪肉都是我们餐桌上必不可少的一道食物了。
想必大部分人都去过菜市场吧，可是你们在买菜的时候有没有注意到这一点，为什么猪肉都是摆在摊子上卖的，而牛肉却是挂起来卖的。相信很多人都见过，这到底是为什么呢，这有什么不同吗？还是由于肉质的问题呢？
小编来告诉你们答案，我们都知道现在餐餐是有肉吃的，不过大部分都是猪肉和家禽肉，因为这种肉比较便宜，而且家人也喜欢吃。反观牛肉则是贵的，只有逢年过节的时候才会吃这种牛肉，一般的时候吃的都是些猪肉和鸡肉。这还有另外一个原因，就是猪肉卖得非常快，还有猪排骨买的人也比较多，放在案板上也好供人们选择，所以也不需要挂起来卖，那样会比较的麻烦。牛肉买的就相对于少些。而且就算买也不会买多少，如果放在案板上就会占地方，所以他们干脆挂起来卖，顾客想要哪个地方就给他切下来就行了，最重要一点还是可以风干，牛肉一般卖的时间都比较久，吊起来风干就不会丧失原本的味道了，你们知道了吗？
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