葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸。
功效:中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。此外,葡萄在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。
食用方法:葡萄去蒂放在水盆里,加入适量面粉,用手轻搅几下,然后将浑浊的面粉水倒掉,用清水冲净即可;葡萄可以榨汁、制作沙拉还有酿制葡萄酒。
禁忌搭配:
葡萄和海带:葡萄不能和海带一起吃,会影响钙、铁吸收;
葡萄和海鲜:两者同吃,会刺激胃肠道;
葡萄和虾:两者搭配,会刺激肠胃道。
你们爱吃葡萄吗?
(以上图片来自网络)
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