夏天烈日炎炎，宅在家里吹着空调，吃着西瓜一边追剧，别提多惬意了！但是关于西瓜的“冷知识”，“热话题”，做为吃瓜群众的你又了解多少呢？

中国人很爱吃瓜

为了解决人民日益增长的美好生活需求和不平衡不充分的发展之间的矛盾，中国每年都会生产出越来越多的西瓜。在联合国粮食和农业组织的统计数据中，2016年全求西瓜总产量为1.11亿吨。中国产量0.792亿吨。而亚洲使用了1.11的83.5%。

人们为什么喜欢吃瓜

西瓜最早是一种野生植物，原产于非洲东北部。在公元前2000前的古埃及法老墓中第一次发现了西瓜的种子，随着时间推移，西瓜的传播越来越广。公元10世纪，西瓜进入中国。

17世纪，西瓜作为小型园林植物在欧洲广泛种植，那时的西瓜，卖相不好，甜度不够，甚至中心有巨大的空洞，与如今的西瓜相距甚远。而古人怀抱着不一般的勇气和毅力，逐步改善种植方法，筛选优质基因，最终培育出现在我们熟识的西瓜。

怎样挑选一个好瓜

购买的时候，我们先观察底部，底部的圆圈越小也好；除此之外，青绿色的外皮，绿色不发白、纹路整齐、瓜蒂弯曲的最好；接着拍拍瓜皮，听听西瓜的声音，声音较为沉闷最好，太过清脆则是生瓜，并未熟透。

而现在，科技发达的今天，我们已经发明出了通过测试西瓜震动频率判断好坏的app....

西瓜长胖？

很多人认为西瓜很甜，含糖量就一定很高，吃了会长胖。但是事实与假想大相径庭。

每100g的西瓜果肉中只含5.8的糖量，比等量的梨子和橙子还低。每100g的果肉里含热量26大卡，远低于柠檬和苹果等其他水果果肉中所含的热量。

但是西瓜不宜当做减肥水果。因为含水量太高，而人体内的代谢十分迅速。一日三餐只吃西瓜不吃饭的话，你会感到很饿。进而吃更多的西瓜。西瓜吃多了，减肥也就算了。此外，西瓜代替主食，身体就会缺乏维生素B，植物性维生素，身体免疫力会下降。

那些人群不适宜吃西瓜

肾功能不全者，口腔溃疡这最好不要吃西瓜。尤其是前者，吃多了导致进入体内的水分不能马上调节排出，导致血容量急剧增多，容易拖慢心脏的后腿。而后者，会加重阴液偏虚的状态。

吃瓜攻略

1.每天不能吃太多：西瓜是生冷食物，吃多了上脾胃。以此吃多，西瓜中的随分会稀释胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2.冷藏西瓜最好用保鲜盒：西瓜表面存在细菌和微生物，裹上保鲜膜会影响西瓜透气透水，让微生物繁殖加快，一定要现切现吃，如果需要冷藏，保鲜盒最好。

3.瓜皮可入菜：下瓜皮虽然没有味道，但是热量很低，可以用来入菜。凉拌西瓜皮十分美味，而且不会发胖哦。