玉米是我们在生活中经常接触的食物之一，它也属于粗粮的其中一种。很多人都喜欢把玉米当做主食来食用，尤其是当早饭来食用。而玉米的种类有分甜玉米，糯玉米这两种。这两种玉米不仅在口感有所不同，而且它们的营养价值也不一样，糯玉米所含有的营养相对来讲比甜玉米更高，它主要的营养成分是淀粉和蛋白质，还有我们身体所需的维生素。其中我们人体所需要的胡萝卜素，普通玉米是没有的。更重要的是，糯玉米更容易被人体消化。

什么是糯玉米呢？糯玉米主要是指有粘性的玉米，吃起来会有黏牙的感觉，但是不塞牙缝。糯玉米的颜色在市场上有很多种。

玉米的功效主要有以下几种：

1、有降低胆固醇的效果。玉米它能减少我们血清中所含有的胆固醇含量，对预防高血压等疾病有效果

2、有减肥的效果。因为糯玉米它本身是属于粗粮的一种，有着丰富的纤维，且糯玉米含有丰富的淀粉，食用少量就会让人感受到饱腹感，所以非常适合想要减肥的人士食用。

3.它也有促进肠胃蠕动的效果。因为糯玉米中含有丰富的我们人体所吸收不了的纤维素，而由于纤维素它有排毒，润肠道的作用，所以对于便秘的人可以多食用一些糯玉米。

4.糯玉米它还有增强人体记忆力，刺激脑细胞的作用。

6.糯玉米还有抗衰老的功效。因为糯玉米对于我们身体的排毒有一定的促进作用，而且对于脑细胞有一定的刺激作用，所以具有一定的抗衰老的作用。

在生活中我们一般都采用蒸的方式来将糯玉米煮熟，以包糯玉米的营养成分不受到破坏，下面我就给大家介绍一些其他煮玉米的方法：

用糯玉米来煮粥：这道食材的主要原料是糯玉米粒和大米。它主要的功效有以下两种：

功效一：糯玉米粥它有减少和预防高血压的发病率的作用，经常喝糯玉米粥的人，一般患高血压的病率较低。

功效二：多吃玉米有易于防癌、减脂、开胃的效果，主要是因为糯玉米种含有丰富的胡萝卜素和纤维素，胡萝卜素经过人体吸收后会变为维生素A，具有防癌的作用。

对于消化系统不好的人，就应该要少吃一些糯玉米了，而正常人吃玉米最好是把糯玉米磨成粉，这样有利于我们吸收糯玉米的营养成分。

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