吃香瓜有助于减肥。苦瓜与鸡胸片一起烹调，具有优于胃的保护作用，苦瓜的热量适合运动较少且有强烈减肥需求的年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀的人食用。有吐血、咳血、胃溃疡和心脏病病史的患者应慎用
香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，肠道能力不佳的人在酶的功效辅助下可以更好的消化食物，有助于人体吸收养分。同时香瓜中还有维生素B，B族具有促进人体代谢的能力，多吃香瓜就能加速人体正常代谢，帮助我们更好消食。
香瓜富含维生素。它还含有维生素A, C, B2和多种矿物质，可以促进血液循环，帮助消化，防止口腔和舌头干燥。搭配海鲜虾和扇贝的脂肪和热量都很低，但在富含营养的海鲜中含有高质量的蛋白质和钙，非常适合甜脆的苹果块。
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