立秋了贴秋膘，进补要多喝冬瓜骨头汤，加点芸豆一起煮，除热去燥，降压保心脏，全家老少都爱喝。
冬瓜营养价值高，是人们饭桌上常见的菜品之一，堪称夏季第一瓜，夏季经常吃冬瓜，有利于身体健康，尤其对肥胖人群更有益，冬瓜籽还可以入药，可见冬瓜全身都是宝。而骨头有补钙的作用还可以补充蛋白质和矿物质，骨头的精华在汤里，据说动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，还有舔骨髓、增血液减缓衰老，延年益寿的最佳功效。
冬瓜骨头汤做法特别简单，冬瓜和骨头加点芸豆，放好适量的水煮一煮半个多小时就开吃，香甜软糯，常吃降血压，保健又味美。当然要做到飘香四溢的冬瓜芸豆骨头汤，就接着看看下面的基本步骤吧？
冬瓜骨头芸豆汤食材：冬瓜、猪脊骨、芸豆、盐。
1、冬瓜洗干净留皮,切小方块。
2、芸豆洗干净,浸泡一个小时左右。
3、汤锅洗干净，放入适量的清水大火煮沸，然后倒入洗干净的猪脊骨，沸煮两分钟去腥即起锅备用。
4、接着换电压汤锅洗干净，放入备好的猪脊骨、芸豆、冬瓜和大蒜。大蒜可以根据自己的喜好来放。然后盖紧，设置煲汤40分钟。
5、四十分钟后发出滴滴声响时汤已好了，开盖放盐用勺子舀了一点，尝上一小口，满满的香甜软糯。一锅飘香四溢冬瓜芸豆骨头汤马上可以开吃了。
叮咚香河坊小贴士：冬瓜皮具有清肺排毒的作用，因此煲汤的冬瓜不要去皮。骨头在煲汤前要用沸腾的开水煮两分钟去腥味。冬瓜骨头汤您学会了吧？期待你的留言！说说您的看法，一起分享更多美食吧！
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