主料：丝瓜2根、西红柿1个、蒜瓣几粒、鸡蛋2个、食用盐适量

步骤：

1、准备材料，把西红柿切片，蒜拍碎切末备用；

2、丝瓜去皮切滚刀块；

3、鸡蛋磕入碗中加入适量食用盐，调打均匀；

4、蒜末爆锅；

5、油锅七成热时放入蛋液，将要凝固的时候用筷子划均匀，然后盛出备用；

6、随后，倒入西红柿片煸炒，炒至出汤汁；

7、再倒入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜软滑后，放盐调味；

8、一盘丝瓜+西红柿+鸡蛋，就完成啦！味道不错哦！您也来试试吧！