我们经常没有时间烹饪精致的菜肴，或者下班后我们太累了。晚餐吃点清爽可口会很棒，不是吗？这里有七个很好的食谱，可以帮助你做到这一点！

花椰菜浓汤

你会需要：

1公斤花椰菜

2个蛋黄

30克白奶酪（每份1份）

70克黄油

100克奶油

200克牛奶

盐和胡椒

说明：将花椰菜洗净，切成小花。将它们放入一盆盐水中煮10分钟。

将小花从锅中取出并排干水。

将黄油融入锅中，然后加入两杯冷水。用中火煮沸5分钟。然后加入小花和牛奶，煮5到7分钟。

将温度调节到最低设置。将蛋黄和奶油加入锅中。用搅拌机做一个泥。

上菜前，在每个碗中加入白奶酪，盐和胡椒粉。

意大利面配牛油果酱和虾

你会需要：

2个成熟的鳄梨

3/4杯菠菜

1/4杯酸橙汁

2汤匙橄榄油

1瓣大蒜

1茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

370克全麦面食

1/2杯意大利面水

400克去皮虾

2汤匙切碎的香菜

说明：将牛油果，菠菜，2汤匙酸橙汁，1汤匙橄榄油，大蒜，3/4茶匙盐和黑胡椒混合在一起。混合，直到你有一个光滑的酱汁。

煮意大利面。在排水之前，保持1/2杯水。

在煎锅中加热1汤匙橄榄油。加入虾，将它们铺在一层，然后撒上盐，煎2分钟。将虾翻过来，再煮一分钟，使其均匀地变成褐色。

关掉炉子。加入剩余的酸橙汁和2汤匙香菜，并将所有东西放在一起。

将意大利面和鳄梨酱放入一个大碗里。如果太厚，加入2汤匙意大利面水，使其更轻。

用虾顶上这道菜，享受你的美食！

三文鱼配上精致的酱汁

你会需要：

2个鲑鱼片

1汤匙全麦芥末

1汤匙第戎芥末

1茶匙枫糖浆

1茶匙纯净橄榄油

盐和胡椒粉调味

说明：让鲑鱼达到室温。

将烤箱预热至200°С。

将一个平底锅用羊皮纸排成一行并用油润滑。

将三文鱼排在纸巾上，撒上盐和胡椒粉。然后将其皮肤放在纸张上。

将芥末，橄榄油和糖浆混合在一起。

用酱汁涂抹三文鱼。

烤鱼片10分钟。

布鲁塞尔豆芽加蜂蜜

你会需要：

10个布鲁塞尔豆芽

1 1/2茶匙黄油

1 1/2茶匙蜂蜜

1/2茶匙芥末酱

盐和胡椒

一小撮干莳萝

说明：将布鲁塞尔豆芽放入一盆微咸水中。

用中火煮8到10分钟，直到它们变软。

将黄油，蜂蜜，芥末，盐，胡椒和莳萝混合在一起。

上菜前，倒上酱汁。好吃！

番茄和鳄梨沙拉

你会需要：

3新鲜的西红柿

1/2牛油果

1/2洋葱

2汤匙柠檬汁

2或3汤匙种子油

盐，胡椒和沙拉绿

说明：切鳄梨，或切成小块。用柠檬汁和它们一起撒上它们。添加鳄梨种子以防止切片变褐。

将洋葱切成半月形，放入沸水中煮2-3分钟。然后沥干水分，让洋葱变冷。

切西红柿。

将蔬菜放在一个大碗里。在沙拉上加油，然后加入盐和胡椒调味。扔掉一切，用绿色装饰。在服务之前不要忘记取出鳄梨种子。

土豆饼

你会需要：

3汤匙种子油

450克土豆

盐和胡椒

说明：将土豆去皮，然后用大孔刨丝器将它们碾碎。

用干酪包布沥干少量磨碎的马铃薯。

在煎锅中加热油。

当它变热时，将土豆均匀涂抹，制成1厘米高的肉饼。撒上盐和胡椒粉。

将肉饼炒5至7分钟，然后将它们翻到另一边并同时煎炸。

鸡蛋西葫芦饼

你会需要：

2个中等大小的西葫芦

1/2杯面粉

2个鸡蛋

2汤匙盐

1或2汤匙橄榄油

说明：将西葫芦切成0.5或1厘米的切片。

将鸡蛋洗净，然后将它们放入碗中。将面粉放入另一个碗中。每汤匙加入一汤匙盐调匀。

用中等温度的油加热锅。

先将每片西葫芦放入面粉中，然后放入鸡蛋面糊中，然后将其放入锅中。

将切片的每一面炒3到4分钟，直到它们变黄