我们经常没有时间烹饪精致的菜肴,或者下班后我们太累了。晚餐吃点清爽可口会很棒,不是吗?这里有七个很好的食谱,可以帮助你做到这一点!
花椰菜浓汤
你会需要:
1公斤花椰菜
2个蛋黄
30克白奶酪(每份1份)
70克黄油
100克奶油
200克牛奶
盐和胡椒
说明:将花椰菜洗净,切成小花。将它们放入一盆盐水中煮10分钟。
将小花从锅中取出并排干水。
将黄油融入锅中,然后加入两杯冷水。用中火煮沸5分钟。然后加入小花和牛奶,煮5到7分钟。
将温度调节到最低设置。将蛋黄和奶油加入锅中。用搅拌机做一个泥。
上菜前,在每个碗中加入白奶酪,盐和胡椒粉。
意大利面配牛油果酱和虾
你会需要:
2个成熟的鳄梨
3/4杯菠菜
1/4杯酸橙汁
2汤匙橄榄油
1瓣大蒜
1茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒粉
370克全麦面食
1/2杯意大利面水
400克去皮虾
2汤匙切碎的香菜
说明:将牛油果,菠菜,2汤匙酸橙汁,1汤匙橄榄油,大蒜,3/4茶匙盐和黑胡椒混合在一起。混合,直到你有一个光滑的酱汁。
煮意大利面。在排水之前,保持1/2杯水。
在煎锅中加热1汤匙橄榄油。加入虾,将它们铺在一层,然后撒上盐,煎2分钟。将虾翻过来,再煮一分钟,使其均匀地变成褐色。
关掉炉子。加入剩余的酸橙汁和2汤匙香菜,并将所有东西放在一起。
将意大利面和鳄梨酱放入一个大碗里。如果太厚,加入2汤匙意大利面水,使其更轻。
用虾顶上这道菜,享受你的美食!
三文鱼配上精致的酱汁
你会需要:
2个鲑鱼片
1汤匙全麦芥末
1汤匙第戎芥末
1茶匙枫糖浆
1茶匙纯净橄榄油
盐和胡椒粉调味
说明:让鲑鱼达到室温。
将烤箱预热至200°С。
将一个平底锅用羊皮纸排成一行并用油润滑。
将三文鱼排在纸巾上,撒上盐和胡椒粉。然后将其皮肤放在纸张上。
将芥末,橄榄油和糖浆混合在一起。
用酱汁涂抹三文鱼。
烤鱼片10分钟。
布鲁塞尔豆芽加蜂蜜
你会需要:
10个布鲁塞尔豆芽
1 1/2茶匙黄油
1 1/2茶匙蜂蜜
1/2茶匙芥末酱
盐和胡椒
一小撮干莳萝
说明:将布鲁塞尔豆芽放入一盆微咸水中。
用中火煮8到10分钟,直到它们变软。
将黄油,蜂蜜,芥末,盐,胡椒和莳萝混合在一起。
上菜前,倒上酱汁。好吃!
番茄和鳄梨沙拉
你会需要:
3新鲜的西红柿
1/2牛油果
1/2洋葱
2汤匙柠檬汁
2或3汤匙种子油
盐,胡椒和沙拉绿
说明:切鳄梨,或切成小块。用柠檬汁和它们一起撒上它们。添加鳄梨种子以防止切片变褐。
将洋葱切成半月形,放入沸水中煮2-3分钟。然后沥干水分,让洋葱变冷。
切西红柿。
将蔬菜放在一个大碗里。在沙拉上加油,然后加入盐和胡椒调味。扔掉一切,用绿色装饰。在服务之前不要忘记取出鳄梨种子。
土豆饼
你会需要:
3汤匙种子油
450克土豆
盐和胡椒
说明:将土豆去皮,然后用大孔刨丝器将它们碾碎。
用干酪包布沥干少量磨碎的马铃薯。
在煎锅中加热油。
当它变热时,将土豆均匀涂抹,制成1厘米高的肉饼。撒上盐和胡椒粉。
将肉饼炒5至7分钟,然后将它们翻到另一边并同时煎炸。
鸡蛋西葫芦饼
你会需要:
2个中等大小的西葫芦
1/2杯面粉
2个鸡蛋
2汤匙盐
1或2汤匙橄榄油
说明:将西葫芦切成0.5或1厘米的切片。
将鸡蛋洗净,然后将它们放入碗中。将面粉放入另一个碗中。每汤匙加入一汤匙盐调匀。
用中等温度的油加热锅。
先将每片西葫芦放入面粉中,然后放入鸡蛋面糊中,然后将其放入锅中。
将切片的每一面炒3到4分钟,直到它们变黄
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