天气这么热，不如做一碗酸梅汤。酸梅汤已有千年厚重的历史沉淀，是我国最古老的传统夏季饮品之一。商周时期，我们的祖先就已经知道，用梅子提取酸味作为饮料。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。其余的甘草，陈皮，桂花等性向都非常温和，能配合着乌梅帮助我们理气健脾。
【主料】：
乌梅30克，山楂25克，甘草5克，陈皮5克，洛神花5朵。
【辅料】：
冰糖60克，纯净水1.5升，桂花适量。
【做法步骤】
1.主要材料备齐
2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内
3.加入适量的纯净水浸泡2小时
4.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖
5.冰糖熬化后关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可
【小贴士】
1.为了充分的利用， 可以再加入适量水将这些材料重复煮一次， 再将两次的酸梅汤混合。
2.摊凉至温热时，加入适量的桂花调味;当然也可以加入其他配料等， 按个人喜好。
3.根据个人口味，可以多加冰糖或红糖。
【注意事项】
1.胃溃疡的同学不要多喝，会刺激胃酸分泌。
2. 因为有山楂，孕妇忌食。
3. 杜绝铁器，建议最好用砂锅煮。
酸爽解暑，冰凉沁甜，其实自己做酸梅汤就这么简单，不知道大家学会了吗?在这个炎热的天气里，放下那些不健康的碳酸饮料和冲调饮品吧，何不自己动手做一做，满满都是夏天的味道。
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