相信很多人都知道吧，在我们平常的生活当中有一位个特别常见的美食，这个美食可以说是颠覆我们所有人的想象，入口鲜爽酸甜可口，没错这个食物就是糖醋里脊，可是对于这样的食物，你知道好吃，但是并不了解，他为什么也甜也酸呢？今天小编就来给大家介绍一下糖醋里脊的介绍。

不管是在多么大小的饭店里面都会有糖醋里脊，而我们在不同地方知道了糖醋里脊的味道是不同的，有的酸有的甜有的有别的味道，可是这道菜的起源你们知道吗，他是汉族最最经典的菜之一，不管在什么菜系当中无论是四川菜系当中还是鲁菜当中还是粤菜当中都会有这一道的。

它的主要做法主要材料就是猪的里脊肉，当然还需要面粉糖还有醋淀粉一系列的，酸甜可口的入口给人清爽的感觉会让自己食欲大开，酸酸甜甜的而且外面焦里面非常的嫩。

这道菜的做法非常的简单，只要有了猪的里脊肉面粉还有一定的淀粉糖还有醋就可以轻松地做出一到家常的菜，但是大家一定要需要注意的是，你一定要多炸几遍反复的炸，不然华是非常的难打到外面焦里面嫩的效果，不然的话是非常影响自己的口感的。

它在进行制作的时候需要适量的油、适量的盐、适量的糖、芝麻也要适量、番茄酱也要适量、最主要的就是糖千万不要放多了要适量的放、还要适量的白醋、还要适量的白酒、适量的鸡蛋。

糖醋里脊方法:：

首先的话就是把里脊肉给洗干净了之后再把它切好，

接着第二步把白酒倒入蛋清当中，之后再倒入适量的盐把它给拌均匀了，然后把肉放进里面腌制十分钟或者是十五分钟都可以，

然后就是把腌好的里脊肉上面给裹上淀粉，油热好锅之后直接把里脊放进去给炸好，接着就可以把里脊肉给放凉放到锅里面再炸一遍，

最后一遍就是把油番茄酱还有糖还有白醋放到锅里面，把他们炒化就可以了，最后把翅膀给撒上把这些汤汁给洒在肉上就可以食用了。上面可以撒一些葱花。

相信这样子做的话口感一定是非常的不错的，不管是在什么样的饭店当中都会看见这样的菜，那还不如我们自己亲手做来的实在，想想入口的酸酸甜甜一定会让你食欲大开，看完这一篇文章快去自己做做看吧。