土豆是我们日常生活中常见的食材，不仅营养丰富而且做法种类多多，是家家户户餐桌上常见的美食。一般土豆我们会炒着吃，或者炖肉吃，不管哪再好吃的土豆，天天吃也吃腻了。今天小编就为大家介绍一种土豆的新吃法——凉拌土豆泥，一蒸一拌，做法简单而且美味。儿子一顿饭能吃一大碗土豆泥，这下小编再也不担心他的维生素不足了。
食材：土豆500克、青椒（不辣）1个、香葱2棵、甜面酱、生抽、盐和香油。
做法：
1.土豆去皮，滚刀切块。
2.把土豆放在蒸锅上蒸，蒸至熟透。
3.青辣椒切丁，香葱切葱花。
4.趁热把蒸好的土豆压成土豆泥，装入碗中。
5.把辣椒丁和葱花倒在土豆泥上，放上甜面酱，淋上生抽和香油，撒适量的盐，搅拌均匀即可。
凉拌的土豆泥做法就是如此的简单，一蒸一拌就搞定，不过味道可不差哟。尝一口土豆泥有股清新的味道，很是美味。小清新的口感，儿子都不把它当菜吃，直接端着碗，一个人干掉了一大碗土豆泥。土豆中富含淀粉，能为我们的身体补充能量。而且土豆和青椒中都富含维生素，是孩子成长必须元素。对于不爱吃青菜的孩子，来碗土豆泥，解决了不爱吃青菜的大问题。宝妈们，快为你家孩子也做份小清新口味的土豆泥尝尝吧！
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