猪肉馅200g
豆腐二分之一块
把猪肉馅倒进一个盆里，把豆腐用手捏碎，加入面包粉一杯子，葱末二分之一根，芝麻一大勺，盐少许，酒一大勺，鸡精一勺，全部搅拌均匀。
把拌好的肉馅捏成丸子的形状，装在耐热皿里摆好，盖上保鲜膜，在上面扎几个孔。在微波炉里加热八分钟，加热之后不要马上取来，让微波炉里的余热继续发挥效果。五分钟之后取出。
好吃的豆腐肉丸子就出来了，因为用豆腐代替了一部分的肉馅，所以热量很低。
