记忆中儿时的放学后

是专属于路边摊的时间

那时候的我们

很容易满足

一串油炸兰花干子

都觉得是世界上最美味的食物

偶然间路过紫薇路，看到老革命油爆仓，第一眼便被他的店名所吸引。进入店内，才知道他是一家专门贩卖儿时记忆的炸炸店。店面不大，却充满着怀旧的青春气息，墙上的大字报，桌上的小人书，每一处都是关于过去的记忆。

店内服务的，大多是很亲切的阿姨，脸上挂着笑，一见人走入店内，就会立马放下手中的活儿来招呼你。大厨李叔甚至真的是一位老党员，这些叔叔阿姨们身上传递出来的质朴和热情，是老革命油爆仓最好的代言。

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孜然寸骨

孜然寸骨是店内的招牌，这道菜从选材到制作都十分讲究。老板每天都会亲自去采购新鲜的食材，选用猪后腿上的寸骨，经过处理之后再进行两次腌制，最后下油锅出锅，刷酱撒料，丝毫不含糊。

刚端上桌的寸骨孜然香四溢，略微干酥的表皮上泛着油光，食指未动，已是口水先行。撕下一大块肉入口，肉质酥嫩，香而不腻，想到小时候清凉的夏夜和爸爸妈妈一起去夜宵摊吃上一根寸骨，是何等的满足！不过一定要记得趁热吃哦~

香酥雪花鸡

这是一道非常适合小朋友的菜品，不辣，用牙签穿起来的雪花鸡吃起来也十分方便，喜欢吃辣大朋友们还可以叫老板上一碟蒜香酱，沾上尝一口超级满足的！

刚端上来的雪花鸡瞬间就被抢光，疯狂塞进嘴里，油滋滋的在口里爆发，一口一个，不过一会儿，一盘全被吃光了。记得小时候每次回家还会吵着要让妈妈做！

口味蒜爆鸡

口味蒜爆鸡也是店内的一大招牌，相对于其它炸串来说可能是老口子偏爱的重口。一头老蒜加一块鸡肉在一根签上做起了邻居，许多人初见它可能会望而却步。

但是味道确实令人出乎意料的好吃。连着蒜跟鸡肉一起嚼口感独特，味道格外的香；鸡肉又香又嫩，蒜香环绕整个口腔，那感觉还是很爽的！

五香兰花干

长沙人对兰花干子有一种独有的记忆，小时候在油炸摊总会点上一串兰花干子，伴着辣椒油吃得油麻令光，吃完还要舔一圈嘴。

老革命的兰花干子不会太硬或者太软，炸至酥脆的兰花干子，刷上一层老板秘制的辣椒酱，咔嚓一口，混合着辣椒酱的油汁从嘴角边爆了出来，汁水四溢。

蒜香猪油拌粉

这里的宽米粉是手工的，相对于机器米粉少了些弹性、圆滑感，多了些脆性，这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味。

这里的猪油拌粉也是超级韵味的！猪油和油渣都喷香的，拌匀后香浓扑鼻而来，咸淡鲜辣刚刚好，恨不得一口嗦完！

经典蔬菜

再寻常不过的两款青菜，在老革命也能吃到别样的风味，十分入味。

店铺信息

【店铺名称】：老革命油爆仓

【店铺地址】：紫薇路159号

【营业时间】：16:00-01:00

【人 均】：33rmb

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主编：彪哥