立秋过后，天气将会慢慢的变凉，这个时候更需要关注自己身体的变化，需要及时的为身体补充营养，增强身体免疫力，排出有毒物质。而淋巴作为身体最为重要的排毒器官，对于我们的身体健康起到极其重要的作用，更是需要及时呵护，想要给淋巴排排毒，那就要多吃一些黄瓜做的美食!
黄瓜是最常见的食材，随处可见，但就是这个普通的不能在普通的黄瓜体内丰富的葫芦素、黄瓜酸，有着促进人体的肺、胃、肝排毒的重要作用。经常吃黄瓜不仅能清热解毒，还能抑制过多的糖分转化成为脂肪，帮助肾脏排出泌尿系统的毒素。
那么黄瓜怎么做才好吃呢?凉拌黄瓜不适合秋天多吃，那就来一道黄瓜炒肉丁，咸香可口，口感香脆，最适合这个季节下饭!
黄瓜炒肉丁具体做法：
1、准备食材：猪肉250g、黄瓜1根、葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、料酒等适量;
2、将所有的食材准备好之后，将黄瓜清洗干净，切成均匀大小的黄瓜丁，装到碗里放上少许盐腌制，让黄瓜更加入味，同时将猪肉清洗干净切成猪肉丁，葱姜蒜切末、干辣椒剁碎，备用;
3、准备一个炒锅，放入适量的植物油，大火加热加入猪肉，快速翻炒直至猪肉变色，然后放入葱末、蒜末、姜末一起炒香，然后加入1勺料酒、1勺生抽，翻炒均匀，让猪肉充分上色;
4、然后放入切好的黄瓜丁，翻炒一下，加入干辣椒，加入适量的食盐与一点点清水，翻炒几下直至收汁;
5、黄瓜炒肉丁差不多可以出锅的时候淋入适量的水淀粉，香油，不仅看起来光滑诱人，吃起来口感更是十足。
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