主料： 鸭翅适量； 辅料： 葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精少许，老干妈一勺，冰糖适量，干辣椒适量，花椒大料适量；
配方： 鸭翅冷水煮，里面放些料酒，七分熟后关火。这样去鸭翅毛更加容易些。
锅中放油，放入葱姜蒜，干辣椒，冰糖，炒香后放入鸭翅。
放入料酒，酱油，盐，鸡精，老干妈，炒匀，加入两碗热水。
半小时后收汁就好啦！
