用料：鸡蛋液20g、玉米油120g、普通面粉200g、白糖90g、核桃仁碎60g、小苏打1/4茶匙、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻适量（装饰）。
1.将鸡蛋液+白糖+玉米油 三种原料用蛋抽混合均匀。
2.筛入面粉+泡打粉+小苏打。
3.把事先准备的核桃仁碎加进去（我是用擀面杖给它们敲碎的，也不用太碎哦，有点颗粒的口感也不错）。
4.再用刮刀将它们拌匀，无干粉即可。
5.把大面团分成自己喜欢的等量小面团，将它们搓成球状，放在铺了油纸的烤盘上，每个中间留有空隙，然后用手压扁，会有好看的花纹出现哦（嗯，现在是不好看，烤出来就好看啦）。
6.此时烤箱预热165度，在面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，放中层，烤制12分钟即可。(桃酥上色后就要注意观察，以免烤过啦，要是还没熟就再加几分钟)。
7.烤的时候香味就会飘出来了哈哈哈。
8.成品，等它晾凉就开吃吧！（刚烤好的桃酥有些软，不要心急等它凉了就酥啦，注意密封保存哦）。
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