提示：

“餐桌旁的时光最有趣”

爱，就是在一起，吃好多好多顿饭

——《三行情诗》

家常锅包肉

夏天就该这样款待自己的胃

食材：

主料：猪里脊肉适量；

辅料：淀粉适量胡萝卜半根；

调料：色拉油适量食盐适量醋1汤匙鸡粉2克葱1段姜5克蒜3瓣料酒1汤匙生抽1汤匙香油少许白糖1汤匙香菜少许；

做法

1.里脊肉切成稍微厚一点的大片（稍微冻冻更好切），用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉；

2.里脊肉片然后沾淀粉糊，下油温七成热的油锅里炸制，炸制肉片定型后捞出；

3.再复炸一次，喜欢焦一点的就多炸会，我可不怕炸太干，吃的就是嘎嘣脆；

4.蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝；

5.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗（喜欢酸口的多放点醋，喜欢甜口的多放糖，咱可不死板教条）；

6.锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝；

7.放胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁，放肉片，撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁，出锅享用吧

酱爆肉末花菜

夏天就该这样款待自己的胃

食材：

主料：花菜300克肉末120克；

辅料：甜面酱1.5调羹生抽1调羹料酒1调羹醋1调羹盐适量糖适量葱姜蒜适量蒜苗2棵干辣；椒适量

做法

肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀；

2.葱姜蒜切末。蒜可以多点；

3.花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分；

4.炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色；

5.倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅。

香辣土豆片

百吃不腻

酱烧三丁

充满回忆的一道菜

食材：

用料：鸡胸肉1块、胡萝卜半根、青椒一个、蚝油2汤勺、甜面酱2汤勺、番茄沙司1汤勺、料酒1汤勺、水淀粉2汤勺、葱蒜末适量。

做法：

1.鸡肉切块,胡萝卜,青椒切丁备用；

2.鸡胸肉用料酒跟水淀粉抓匀腌制20分钟；

3.锅中放油,放入鸡肉炒至变色盛出备用；

4.锅中放底油,放葱蒜爆香,放胡萝卜丁,青椒丁翻炒,放入炒好的鸡胸肉,最后调入(耗油,甜面酱,番茄沙司)的酱汁,翻炒均匀,出锅即可。

酸菜鱼

秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。

三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。

常回家看看