最近老干妈要上市的新闻又火了，不管它上不上市，可我知道老干妈做出来的很好吃，味道香辣美味。那就教大家三款老干妈可以做出来的美食。

【香辣炒花蛤】食材：花蛤、小葱、大蒜、姜、料酒、老干妈、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。做法：1.花蛤提前用盐水泡1个小时，洗干净备用，姜蒜切片，葱切段；2.锅里放油，等油热到五成熟下姜蒜片、葱段炒香，放入花蛤开始爆炒；3.翻炒过后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒几下以后放入水，盖盖子焖上十分钟即可。

【辣炒排骨】食材：排骨、老干妈、葱、姜、蒜、料酒、十三香、盐、鸡精、老抽。做法：1.排骨凉水下锅，煮出血末捞出来沥干；2.锅里放油先放葱姜蒜炒香，放排骨开始翻炒；3.炒到两面金黄的时候下老干妈、料酒、十三香、盐、鸡精、老抽炒到颜色均匀；4.锅里放水大火盖盖子，焖20分钟即可。

【老干妈炒饭】食材：米饭、鸡蛋、老干妈、油、十三香、盐、小葱。做法：1.米饭最好用隔夜的，因为隔夜的米饭水分蒸发的恰到好处，炒的时候不至于太黏；2.鸡蛋打碎搅拌，放锅里炒熟捞出备用；3.锅里放油放入小葱，炒香放入大米翻炒几下放入老干妈、十三香、盐翻炒；4.放入超好的鸡蛋，搅拌均匀即可。