平时的茄子吃法是不是吃腻了呢？今天小编要介绍的是奶酪焗茄子~加上肉末和奶酪一起烤的茄子，那真叫一个好吃，试试吧~
奶酪焗茄子
/材料/
茄子、肉末、红椒、奶酪
蒜、葱、黑胡椒粉、盐、油、
/步骤/
1. 准备好材料。
2. 茄子洗净再对半切开，挖去部分茄子肉但别挖太薄。
3. 挖出的茄肉切小丁。
4. 红椒切末； 葱蒜切末，红辣椒切圈。
5. 锅中加油，倒入茄肉丁炒软。
6. 倒入肉末炒散再加入红椒。
7. 加入辣椒、葱末，加盐、胡椒粉调味。
8. 炒好的肉馅装入茄子碗中；放入预热烤箱210度，先烤10分钟。
9. 拿出来铺上奶酪。
10. 190度再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。
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