肚炒韭花
原料：
猪小肚300克、韭菜花100克、小米椒圈30克、姜丝5克，盐、酱油、味精、香油、菜油各适量，五香卤水1锅
制法：
1、把猪小肚治净，先放卤水锅里卤熟，捞出来晾凉后，切成丝；另把韭菜花切成段。
2、净锅放油烧热，放入姜丝、韭菜花段和小米椒圈稍炒后，再放小肚丝一起翻炒匀，出锅前加盐、味精和少许的酱油，炒香后淋香油，装盘即成。注：每个人口味不同喜欢吃辣朋友加辣椒
