一、绿豆莲藕猪骨汤
做法：
1.猪骨洗干净，焯水备用。
2.绿豆洗干净浸泡，莲藕去皮切小块。
3.把全部材料放入锅里，加入没过食材的水煲至一个半小时，食用前加盐。
二、剁椒肉末蒸茄子
食材：
长茄子、肉末、蒜蓉、剁椒、香菇、干杯or虾米、葱花、酱油、料酒、盐
做法：
1. 嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，热少许油把切条先煎软。
2. 肉末里加香菇碎，干贝或虾米，葱花，酱油，料酒，五香粉，盐。
3. 将煎好的茄条码在盘子上，铺上剁椒、蒜蓉、调好的肉末。
4. 淋上一勺蚝油，一勺香油，一勺料酒，一撮盐；
5. 蒸锅内清水烧开上汽后，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
三、蒜香焗大虾
食材:虾，蒜蓉，盐，味精
做法:
1.将下洗净开背去肠。
2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6.烤制虾熟
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