夏日消暑小凉菜,五分钟搞定凉拌秋葵,懒人必备

立秋之后,早晚虽然没有以前那么炎热,但是吃什么都没有胃口,总是想吃一些爽口的食物,今天教大家做一款清凉解暑的凉菜凉拌秋葵,赶快学起来吧!

配料表:秋葵,蒜,酱汁部分:酱油,蚝油,盐,糖,鸡精,少许水

第一步:秋葵洗净切去蒂

第二步:秋葵切半

第三步:水烧开,下秋葵,焯变色捞出(水里加点盐和油)

第四步:焯好的的秋葵摆盘备用

第五步:容器里加入酱油,蚝油,盐,糖,鸡精,少许水,调成酱汁并将蒜切成蒜末

第六步:锅中加入底油,煸香蒜末,再倒入酱汁煸香

第七步:将煸香的酱汁浇在秋葵上

美味的凉菜凉拌秋葵就做好了

温馨提示:秋葵中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,可以增强免疫力,保护肝脏,预防肠癌。此外秋葵可以降糖降脂,减肥人士必备。

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