肉臊拌面
最近爱上了吃面，因为方便快捷省事。尤其发现如此简单调味后的面条也可以这么好吃以后，更是停不下来啊！记得看下方的小贴士！
材料：猪肉200g，芽菜100g，面条一小把，白菜2片，葱1根，生抽适量，鸡精适量，五香粉一小勺，辣椒油适量
步骤-
猪肉选择前腿肉就不错，最好是带点肥肉的。洗净。
宰碎，不需要太烂，有点大肉粒比较有口感。
白菜叶子洗干净，撕小块一点。
小葱洗净切碎。
芽菜放进碗里待用。
锅里倒入适量菜籽油，烧熟，然后改小火等锅里油温下降到六成左右。
倒入碎肉，迅速用锅铲一边戳散碎肉，一边翻炒。
炒到碎肉都散开，泛黄就放入一小勺五香粉炒匀。
继续炒一下就加入芽菜。
继续铲匀，煸炒，煸出微微的芽菜香味。
加入少许鸡精炒匀，出锅盛入碗中待用。
烧一锅水，水开放入面条和白菜。
面熟了就挑出放进一个略大的碗中，加入适量生抽。
加入适量辣椒油和少量鸡精。
把所有的佐料都拌匀。
把煮熟的白菜挑进碗里。
把拌好的面挑进放了白菜的碗中，舀一勺之前炒好的肉臊，撒上葱花。完成！
小贴士－建议面条煮得稍微硬一点，那样拌面的口感更好。
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