云淡风轻私房菜——与时光把盏,听岁月说禅

云淡风轻私房菜位于蔡塘广场后侧,威扬大厦一层,门口就是一整片的停车场,对开车前来的食客们来说十分方便。

店内没有大厅的设计,全都是包厢,每间包厢都带有独立卫生间,装修风格主题也不尽相同,大部分包厢主题都是以中国风为主,恬静淡雅。

小到6-8人的包厢,大到30人的包厢,甚至是可以容纳200人的宴会厅,他们家都有。

他们家还有个独栋景观玻璃房,三面超大落地窗,拿来举办一些party超适合的。

中秋将至,博饼宴来云淡风轻绝对是你的不二之选!

云淡风轻除了菜金外不含任何隐形消费,茶位费、餐具费、停车费、服务费、包厢费、开瓶费、酒水寄存费等等全免。除此之外,到店用餐的食客每人都能免费品尝到餐前精美的凉菜、养生的黑枸杞茶和餐后每人一份超解腻的百香果汁。黑枸杞富含花青素,具有抗衰老、改善睡眠、美容养颜、补肾益气、预防癌症、护肝明目、增强体质、预防糖尿病等作用,每公斤价格高至4000元。

云淡风轻的每道佳肴选用的水都是来自厦大的建南1921矿泉水。这个矿泉水有许多的优点:

①「建南1921」是厦门大学成立的厦门建南矿泉水公司的矿泉水品牌。

②其水源100%源自国家4A级景区,五老峰保护型水源地。

③每一滴均严苛质检,水源地全程无菌灌装。

④富含超过国家标准的偏硅酸(65ml/L),国家标准:25ml/L。

⑤拥有国家许可证书的真矿泉。

⑥符合国际饮用健康水的七大标准。

⑦水源地为保护型区域,无杂质、细菌、病毒、重金属、有机化合物等对身体有害物质。

云淡风轻的大厨曾任职于宝龙珍宴,精通粤菜,因此云淡风轻的菜系也以闽粤为主。

云淡风轻一品锅:大肠,猪肝沿,芋头,米血,花菜,鹌鹑蛋等食材融于一锅中,看上去平平淡淡,实则鲜美又滋养。

咖喱膏蟹:云淡风轻的咖喱包虽是由泰国引进,但口味却与泰国咖喱不同,不辣不呛,就像是“小清新”版本的泰国咖喱,是大厨特别为中国人打造的独一无二的咖喱。香浓的咖喱配上门店五常大米烹制的米饭,真是一绝!

葡萄虾:这道好像是新菜,造型就像是一串葡萄般,十分讨喜。新鲜的大虾裹粉炸至金黄酥脆,入口后大虾的鲜甜在口中久久未散。

云淡风轻招牌乳鸽:严选23-28天以玉米、小麦等五谷杂粮喂养的鸽子,烧出来的乳鸽外皮金黄酥脆,肉质细嫩多汁。这道可是来自宝龙珍宴的大厨亲手制作出来的。

老酒固本鸭:选用农家番鸭与一整瓶的固本酒,熬制出来的滋补美食。鸭肉软烂且入味。需要提前预定才吃到哦~

萝卜牛腩:摒弃了传统的煲类出品,摆盘精致,一口一个,品尝到美味又不会腻。

烤羊排:肉嫩又不带有膻味,搭配黑椒酱更为美味。

炒角瓜

丝丁鱼羹

松茸炒土猪肉

推荐菜:烤羊排、老酒固本鸭、云淡风轻一品锅、乳鸽、咖喱膏蟹、葡萄虾、萝卜牛腩。

人均消费:150+

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